|
درباره :
همچنین تغذیه درمانی در دیابت باعث بهبود سطح چربی خون، کاهش فشارخون و وزن بدن و در نهایت کاهش نیاز به دارو و ریسک پیشرفت عوارض می شود. الهه جعفرزاده: اگر دیابت نوع ۱ دارید، شمارش کربوهیدرات برای ثابت نگه داشتن سطح گلوکز خون بسیار مهم است؛ چرا که میتوانید تخمین بزنید چه میزان کربوهیدرات در وعده غذاییتان وجود دارد و آن را با مقدار انسولین مورد نیاز خود مطابقت دهید. همچنین میتوانید در آشپزی خلاق باشید و ادویهجات را جایگزین نمک کنید. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در یک رژیم اصولی هیچ وعدهای حذف نمیشود، بلکه این رژیم بر اساس شرایط شما تنظیم شده و در صورت حذف یک ماده غذایی، جایگزین آن به شما معرفی میشود. سعی کنید برنج قهوه ای (حاوی سبوس) و کینوا را جایگزین برنج سفید نمایید. خوردن میوه و سبزیجات فواید زیادی دارد؛ سعی کنید این خوراکیها را به عنوان میانوعده نیز مصرف کنید تا ویتامینها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز بدن خود را هر روز دریافت کنید و سلامت خود را افزایش دهید. سعی کنید نمک مصرفی خود را به حداکثر ۶ گرم (یک قاشق چایخوری) در روز محدود کنید. بسیاری از غذاهای فرآوریشده حاوی نمک هستند، از همین رو برچسب مواد غذایی را چک کنید و مواردی را انتخاب کنید که نمک کمتری دارند. بهتر است مواد مغذی ضروری خود را با مصرف غذاهای سالم و متنوع دریافت کنید؛ چرا که برخی از مکملها میتوانند با داروهای دیابت، تداخل داشته باشند یا برخی از عوارض دیابت را تشدید کنند. تمام کربوهیدراتها بر سطح گلوکز خون تأثیر میگذارند، بنابراین مهم است که بدانید کدام غذاها حاوی کربوهیدرات هستند و در نهایت غذاهای سالمتر را از بین آنها انتخاب کنید و از میزان کربوهیدرات مصرفی خود آگاه باشید. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مکملهای معدنی و قرصهای ویتامین در کنترل دیابت مؤثرند، وجود ندارد. بدون وجود انسولين، بدن نميتونه بخوبي از قند استفاده كنه و در نتيجه قندخون بالا ميره تنظيم قندخون در افراد غير ديابتي اتوماتيكه و ربطي به غذايي كه ميخورند نداره ولي بيماران ديابتي بايد دقت بيشتري در نوع و مقدار غذايي كه ميخورند داشته باشن.کته ایی که خیلی مهمه اینه که نیاز های غذایی یک فرد دیابتیک با یک فرد غیر دیابتیک هیچ فرقی نمیکنه به همین دلیل تقسیم کردن غذاها به خوب و بد بر اساس ذهنیت غلط هست و کاملا اشتباهه.اینطور نیست که برنج و تخم مرغ شیر و میوه رو بد و مرغ و ماهی و حبوبات رو خوب تلقی کنیم. علاوه بر آن، در صورت مصرف متفورمین پس از ورزش سنگین یا فعالیت بدنی زیاد، ممکن است قند خون شما به طور ناگهانی پایین بیاید و حتی به کما بروید. مصرف سبزيها باعث رساندن ويتامين ها ، مواد معدني و فيبر به بدن شما مي شود . مي توانيد سبزيها را بدون چربي نيز طبخ کنيد . اگر نياز به مصرف سس براي سالاد داريد از ماست کم چربي و يا آب ليمو نيز مي توانيد جهت تهيه سس استفاده کنيد . اكثر افراد ديابتي ميتونن از غذاهاي مشابه ساير اعضاي خانواده استفاده كنند اما فقط نياز به كمي برنامه ريزي دارند.مقدار كالري يك رژيم غذايي سالم به ميزان %40-60 از كربوهيدراتها (قندها)، %20 از مواد پروتئني، كمتر از %30 از چربيها و كمتر از %10 از چربي اشباع شده تامين ميشه. يك رژيم غذايي سالم ميتونه عوارض ديابت را به ميزان چشمگيري كاهش بده. کاهش وزن میتواند به کاهش گلوکز خون و کنترل دیگر عوارض دیابت کمک کند. همچنین پیروی از یک رژیم غذایی مناسب میتواند به شما در مدیریت وزن و کاهش عوارض دیابت مانند مشکلات قلبی، سکته مغزی و دیگر بیماریها از جمله انواع خاصی از سرطان کمک کند. این وضعیت یا بدلیل سیستم های دفاعی بدن شما و یا بدلیل مواد سمی که توسط عوامل عفونی مثل باکتری، ویروس و یا قارچ ها ایجاد می شود، حاصل گردد. عوامل موثر در بروز آن کدامند؟ چاقی، اضافه وزن، کم تحرکی و تغذیه ناسالم از مهمترین عوامل قابل تغییر در ابتلای بیماری دیابت هستند. سعي کنيد به سبزيهاي پخته شده کره يا مارگارين اضافه نکنيد . مقدار چربی شیر بسته به در صد چربی کره و مقدار کالری آن، بسته به نوع شیری است که انتخاب می کنید. شیر چرب، ماست معمولی، پنیر معمولی، خامه معمولی، بستنی معمولی جزء بدترین انتخابهای لبنی میباشند. آماده کردن و بستهبندی کردن ناهار در منزل باعث میشود که شما کنترل بهتری بر انتخابهای کودک خود داشته باشید. حذف میوه ها هم اشتباه هست مهم اینه که چطور برنامه غذایی اون فرد رو بچینیم که بر اساس وزن فرد فعالیت فرد و سطح قند فرد این چیدمان و مقدار مواد غذایی فرق میکنه.در تغذیه بیمارای دیابتی 3 اصل مهم وجود داره. اول اینکه حتما 5یا 6 وعده غذایی رو در شبانه روز حتما داشته باشند و اینطور نباشه که مثلا صبحانه حذف بشه.برای بعضی بیماران بر حسب وضعیتشون حتی لازمه وعده غذای آخر شب هم بخورن.اصل دوم اینکه رفتار غذایی شون منظم باشه.. ادرارهای مکرر مخصوصاً در شب. کودکان مبتلا به دیابت نوع 1 ممکن است بعد از آموزش استفاده از توالت ، شروع به شب ادراری کنند. اکثریت آنها در کشورهای با درآمد بالا زندگی می کنند. افسانه: رژیم با پروتئین بالا بهترین متخصص داخلی بهترین است. در میان مکملهای بدنسازی نیز مکمل پروتئین وی و کازئین بهترین پیشنهاد برای این افراد میتوانند باشند زیرا به افزایش توده عضلانی کمک کرده و اگر به عنوان میان وعده مصرف شوند، افزایش وزن را نیز به دنبال دارند. گوشت بدون چربی، گوشت مرغ یا بوقلمون، ماهی، تخم مرغ، توفو و برخی از آجیلها مانند بادام زمینی میتواند منابع خوبی برای تأمین پروتئین این افراد باشند. برخی از منابع سالم کربوهیدرات عبارتند از: غلات کامل مانند برنج قهوهای، گندم سیاه و جو سبوسدار، میوه، سبزیجات، حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس، لبنیات مانند ماست و شیر بدون قند. سالم وزن کم کنید. اصل سوم کنترل وزن این افراد هست که به کنترل قند اینها کمک زیادی میکنه. وزن خود را به محدوده نرمال نزدیک کنید. تغذیه سالم، فعالیت بدنی روزانه به عنوان یک عادت و نگهداشتن وزن در محدوده طبیعی میتواند قند خون ما را به حالت نرمال برگرداند. در حالت طبيعي، بدن هورموني به نام انسولين توليد ميكنه كه كنترل قندخون رو در حالت عادي و پس از غذا خوردن انجام ميده. اگر بتوانيد مقدار غذايي را كه ميخوريد كنترل كنيد ميتوانيد غذاهايمتنوعي ميل كنيد و قندخونتان را نيز در سطح طبيعي نگه داريد ممکنه شنيده باشيد که مبتلايان به ديابت نبايد مواد نشاسته اي بخورن ولي به خاطر داشته باشيد که اين توصيه ديگران را هرگز نبايد اجرا کنيد . ديابت يا مرض قند به معناي بالا رفتن قند خون بيش از مقدار طبيعي هست. چون ارزش غذایی زیادی ندارند، اما میتوانند به شدت قند خون را بالا ببرند. براساس نوع انسولین یا قرص تجویزی پزشک وعدههای غذایی خود را تنظیم کنید تا در ساعات اوج اثر، دچار افت قند خون نشوید. در قسمت بالا با مواد غذایی مفید برای کاهش قند خون آشنا شدیم؛ در این قسمت مواد غذایی مضر برای بیماران دچار زخم های دیابتی را معرفی خواهیم کرد. اما دانه کتان به طور کلی برای سلامت قلب و روده ها مفید است. نگران قند موجود در میوهها نباشید چرا که این قند از نوع طبیعی است و با قند مصنوعی موجود در تنقلاتی مانند شکلات، بیسکویت و کیک تفاوت دارد. چرا که با رعایت نکات تغذیه ای می توان روند این بیماری را کند کرد. بنابراین رعایت نکات پیشگیری از دیابت برای همه سنین لازم است. وی در بخش دیگر صحبت هایش اظهار داست: با توجه به اینکه دیابت نوع دو علائم خاصی ندارد لازم است تا افراد در سنین 45 سال به بعد نسبت به چک کردن قند خون خود به صورت دوره ای اقدام نمایند تا تشخیص به موقعی برای بیماری آنها انجام شود.
برچسب ها : ,
نوشته شده در دوشنبه 23 مرداد 1402 توسط خاور مگ| تعداد بازدید : 11379 | لينك ثابت |
|